Vino rosato Colleluce
Vino da tavola
Azienda Agricola Colleluce
Vernaccia nera 100%
Serrapetrona (MC)
Il vino rosato Colleluce è ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve di Vernaccia nera 100%. La successiva macerazione avviene mediante controllo della temperatura di fermentazione e la svinatura avviene una volta che sono stati raggiunti i parametri stabiliti.
La maturazione avviene in fermentini di acciaio e il periodo di affinamento prevede una sosta di almeno 2 mesi in bottiglia.
Il risultato è un vino rosato dal colore rosa intenso, caratterizzato da un bouquet delicato tipico della vernaccia nera, con sentori di spezie e mandorla e una lunga persistenza al palato.
Gli abbinamenti consigliati prevedono antipasti, carne o pesce fritti e tutto il pesce in generale.
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