Bombay – birra rossa 33 cl

Bombay è una birra rossa della tipologia Ale, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Si tratta di una birra dalla persistenza intensa e dal gusto equilibrato con sentori dolci di malto e di tostato. Aromi di frutta secca e rossa, cioccolato e caffè. Gusto dolce in entrata che lascia poi spazio a un amaro moderato. Questa birra si colloca a metà strada tra i sentori intensi classici di una dubbel/bruin belga e una classica rossa inglese leggera con alta bevibilità; il mix tra i due stili origina un prodotto di nuova concezione e diverso dal classico panorama delle rosse artigianali italiane.

L’aspetto della birra Bombay è leggermente velato, con schiuma compatta e persistente di colore beige.

L’abbinamento consigliato è con primi piatti strutturati, secondi di carne e dolci al cucchiaio.