Verdicchio riserva 2011

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Classico Riserva
2011
Azienda Agricola Mancini Benito

Verdicchio 100%
Maiolati Spontini (AN)

Il Verdicchio riserva 2011 Mancini è un Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Classico Riserva, ottenuto dalle migliori uve di Verdicchio, frutto di un’accurata selezione nelle “vecchie vigne” di proprietà dell’azienda. L’uva, raccolta surmatura, subisce un processo di affinamento di almeno un anno e mezzo in serbatoi termocondizionati e, successivamente, completa il suo bouquet in bottiglia per almeno un anno. Il risultato è un vino di grande struttura e sapidita, che riesce a coniugare perfettamente elenganza e consistenza, caratterizzato da profumi e sapori intensi e una longevità eccezionale. Un vino che ha ottenuto e sta ottenendo prestigiosi riconoscimenti dalle più importanti guide, l’ultimo dei quali sono le 4 viti della guida Vitae 2015 dell’Associazione Italiana Sommelier. 

Il vino è consigliato in abbinamento a tutti i tipi di pesce, crostacei, ostriche e aragoste ma è perfetto anche per accompagnare arrosti a base di carni bianche. 

L’azienda agricola Mancini (di Mancini Benito, per non confonderla con il pastificio Mancini, altra grande realtà della regione Marche!) si trova al centro dei propri vigneti, nel cuore della zona classica di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi. L’azienda Mancini vanta una tradizione di famiglia nella produzione del vino che risale ai primi anni Sessanta. Da allora la famiglia Mancini ha sempre dedicato le sue attenzioni al miglioramento della qualità produttiva, sposando con sapienza le nuove tecniche e le nuove attrezzature che il mercato mette a disposizione. Perchè “Saper fare vino è un mestiere, ottenere un grande vino è arte“!

L’azienda tiene inoltre a sottolineare, cosa affatto scontata, che tutti i vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti dai vigneti di proprietà situati nei comuni di Maiolati Spontini e di Castelbellino.