• vino il cupo 2010 dell'azienda agricola Esther Hauser
  • etichetta posteriore del vino il cupo 2010 da 750 millilitri dell'azienda agricola Esther Hauser
  • etichetta del vino il cupo 2010 da 750 millilitri dell'azienda agricola Esther Hauser

Il cupo 2010 – azienda agricola Esther Hauser

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Il Cupo

Marche Rosso IGT
2010
Esther Hauser

Montepulciano 100%
Staffolo (AN)

La storia di Esther Hauser e delle vicissitudini che l’hanno portata dalla Svizzera a produrre vino rosso nei colli del Verdicchio ve l’abbiamo raccontata parlando di uno dei suoi vini: il ceppo. Vogliamo spendere invece qualche parola in più sull’altro dei due vini prodotti da questa piccola azienda: il cupo. Si tratta infatti, a nostro avviso, del prodotto che maggiormente rappresenta lo splendido risultato raggiunto in così pochi anni dalla signora Hauser.

Parlando di questa azienda e dei suoi prodotti, ci riferiamo sempre e solamente alla signora Hauser non certo perché si tratta di una persona con manie di grandezza, ma perché è a tutti gli effetti l’unica “impiegata” dell’azienda: vignaiolo, cantiniere, segretaria e commerciale dell’azienda. Le vigne di Esther Hauser occupano una superficie che supera di poco l’ettaro di terreno! Le bottiglie annue prodotte si aggirano sulle 6000 unità. Si tratta quindi di una piccolissima realtà vinicola nella quale la cura per i vigneti raggiunge livelli quasi maniacali e rappresenta il principio motore di tutto il sistema: <il vino buono si fa in vigna>.

Il cupo, in tal senso, è la massima espressione di questo metodo di lavoro. Montepulciano 100%, questo vino è il frutto di una selezione di vecchi cloni locali provenienti da colline dall’entroterra jesino e selezionati dall’enologo Giancarlo Soverchia. Il cupo subisce un passaggio in barrique di soli 8 mesi per poi riposare almeno un anno in bottiglia prima di essere messo in commercio. Il risultato è un vino di grande struttura e dagli aromi ammalianti di amarena e frutti rossi.

Se volete assaggiare un Montepulciano che respira l’aria del verdicchio questo è il vino che fa per voi.

Gradazione

14%

Vitigno

Montepulciano

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