Spaghetti Mancini con crema di spinaci e Mazzancolle

DalleMarche ai fornelli – primi – Spaghetti Mancini con crema di spinaci e Mazzancolle

20 aprile 2016 – Inauguriamo la rubrica “DalleMarche ai fornelli” con uno degli ingredienti più rappresentativi dell’Italia nel mondo: gli spaghetti. L’azienda Mancini, nella provincia di Fermo, “produce pasta in mezzo a un campo di grano” e segue personalmente tutta la filiera di lavorazione che inizia con la coltivazione del grano e termina con la trafilatura in bronzo e la lenta essiccazione della pasta. Un perfetto esempio di produzione di alta qualità nel territorio marchigiano.

Nel video che segue, la ricetta è proposta dallo chef Daniele Meli del ristorante l’Arcimboldo di Bologna. 

Buona visione e ricordatevi: solo da noi troverete davvero le migliori Marche!